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纯羊奶粉遭遇乳清瓶颈 羊乳清国产后能否破局

2018-06-25 14:07:35来源:

纯羊奶粉遭遇乳清瓶颈 羊乳清国产后能否破局

“目前羊乳清粉的价格已是牛乳清粉的5倍以上。”红星美羚董事长王宝印表示,之前部分羊乳清粉贸易商可谓漫天要价,有企业买过十几万的羊乳清粉,甚至还出现过20万元/吨以上的报价。

澳优乳业执行董事吴少虹告诉第一财经记者,羊乳清粉20万/吨的价格应只是个别现象,受市场供求关系影响,目前脱盐羊乳清粉的价格相比往年有大幅提升。

陕西省乳业安全生产协会秘书长王伟民告诉第一财经记者,羊乳清粉价格上涨,主要原因就是因为货源太少,在国家婴粉配方注册制实施以前,仅有少数企业在使用,勉强可以满足需要,但配方注册制以后,有好多企业的品牌注册了使用羊乳清粉作为原料,一下子就造成了货源紧张。全世界就那么几个国家有少量的羊乳清粉,现在都要使用羊乳清粉,势必要抬高价格。

统计显示,截止于今年6月份公布的第43批名单,国内外共有84家企业的251个配方的婴幼儿配方羊奶粉获得配方注册,而其中主打纯羊概念的即有33家之多。根据配方注册制新政,产品名称中有动物性来源的,应当根据产品配方在配料表中如实标明使用的生乳、乳粉、乳清(蛋白)粉等乳制品原料的动物性来源,这也意味着这33家企业必须使用羊乳清粉。

雅士利内部人士告诉第一财经记者,目前雅士利旗下的澳洲产朵拉小羊和国产多美滋羊奶粉,以及新西兰工厂待批的一个羊奶粉品牌都是纯羊奶粉。目前羊奶粉行业更像是资源抢夺战,在采购羊奶原料的时候就已经锁定了羊乳清粉的供应,所以影响并不大。

但对于一些资金量较小的国内羊奶粉品牌而言,日子就难过多了。

乳清粉是生产婴儿配方奶粉的重要原料,一般要占到奶粉比例的30%到40%,1段奶粉的比例则高达40%-50%,羊乳清粉价格暴涨让中小羊奶粉企业承受着巨大的成本压力。

独立乳业分析师宋亮表示,羊乳清粉价格已经严重背离了其本身价值,国内羊奶粉市场尚在培育期,过高的羊乳清粉价格会导致企业盈利能力下降,而如果把成本转嫁到消费者身上,过高的价格将抑制消费者的购买欲望,从而抑制行业的发展。

羊乳清国产后能否破局

羊乳清粉是羊奶酪生产的副产品,由于国内此前并没有食用奶酪的习惯,因此国内并不生产羊乳清粉,基本都来自进口。

2017年,中国乳清粉进口(含羊乳清粉)为52.96万吨,同比增长6.52%,进口额6.7亿美元,同比却增长近5成。

食品药监局副局长任彦保介绍称,羊乳清粉是目前婴幼儿羊奶粉行业发展卡脖子的环节,目前羊乳清粉价格高的出奇,而供应链又无法满足需要。

随着羊乳清粉价格暴涨,国内乳企也开始尝试进入羊乳清粉生产领域。

王宝印告诉第一财经记者,红星美羚年产3500吨的羊奶酪及年产1500吨脱盐羊乳清粉生产线本月已经正式投产,也是国内第一家生产羊乳清粉的婴儿配方羊奶粉企业。

纯羊奶粉遭遇乳清瓶颈 羊乳清国产后能否破局

在王宝印看来,投产羊乳清粉也是出于对原料安全的思考,国内一直是拿来主义,所以导致乳清粉严重受制于国外,一旦乳清粉被限制进口,国内婴幼儿配方奶粉业务可能就要面临断档。国产羊乳清粉虽然是一种尝试,未来生产的羊乳清粉主要自用,也可以出售给其他羊乳企业,虽然无法完全打破羊乳清粉进口依赖症,但更多可以达到平衡市场的作用。

在业内看来,国产乳清粉的最终效果还有待观察。

宋亮告诉第一财经记者,目前国内羊奶粉企业大多是中小企业,并没有能力上马羊乳清粉设备,如果未来羊乳清价格持续高企,将对于中小羊奶粉企业带来较大冲击,红星美羚国产乳清粉的主要目的还在于控制核心原料成本,为下一阶段的淘汰赛做准备。

不愿透露姓名的行业专家表示,十吨羊奶可以生产一吨羊乳清粉,羊乳清粉国产后将消耗大量的原奶,对于上游奶山羊养殖业将起到拉动作用。但国产羊乳清粉这条路非常艰难,乳清粉是奶酪的副产品,乳清粉有了,但奶酪的问题仍需解决,比如羊奶酪较高的价格和不同的口味能否被中国消费者接受?

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